活動レポート

全国各地で展開している、ファーモを使ったスマート農業の実証事業を現場からレポート。
その土地ならではの課題や特徴も交えてお伝えします。

板橋農園~ほうれん草料理~

お世話になっております。
小平です(‘◇’)ゞ

先日、取材で訪れた『板橋農園』さんでほうれん草を頂いてきた訳なのですが、天ぷらにするのがオススメだそうで、早速天ぷらにしてみました( *´艸`)

ほうれん草独特の苦みとかもなく香りも無かったです!!
でも、凄く美味しかったです✨
タレは、醤油にワサビを混ぜた物で食べました。
こんな感じでした↓

写真撮るのが上手くいかず、焦点が合ってなくてごめんなさい🙇

写真を見ていただけるとお分かりになるのですが、サラダとしても食べました。
ただ、ほうれん草はシュウ酸が含まれているので、生で食べると尿路結石の原因にもなるので、茹でてから料理することをお勧めします!
https://recipe.rakuten.co.jp/news/article/1276/ 「Daylicious」より

それを踏まえると、しゃぶしゃぶが美味しかった😋
キムチ味の出し汁にゴマダレで食べたのですが、絶品でした(*´Д`))
…ごめんなさい、写真を撮り忘れました。
だって、待ちきれなくて食べたら美味しすぎて、すっかり忘れちゃったんだもん(笑)

板橋農園さんでは、スーパーに出荷しているそうなので、袋の後ろ側に「板橋農園」と書かれていたら購入してみて下さい!!

あぁーーーー。
書いてたらお腹空いてきたΣ( ̄ロ ̄lll)
また作ろーっと♪
オススメの食材あったらまた紹介しますね(‘ω’)ノ
では、板橋さんでお別れしましょう。

失礼いたします✋

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